Descripción
El Jamón Curado Deshuesado Casa de Ana sigue la mismas pautas en selección y elaboración que el resto de productos, solo que al llegar su momento óptimo de curación, se deshuesa y envasa al vacío. Así conserva su aroma más natural a jamón curado.
El deshuesado se hace en instalaciones propias, realizándose según demanda y permitiendo ajustarse a los requerimientos del cliente: sin piel, pulido, en medias piezas, etc.
Presenta una etiqueta que facilita a las tiendas especializadas, que lo sirven loncheado, el seguimiento de la trazabilidad una vez sacado de su envase original, al mismo tiempo que muestra toda la información del producto al consumidor cuando está en la vitrina.
